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Receita Deliciosa de Bolo de Limão em Apenas 30 Minutos!




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INGREDIENTES

Amido de milho (amido de milho): 120 g
Farinha 00: 120 g
Manteiga amolecida à temperatura ambiente: 250 g
Açúcar granulado: 250 g
Ovos médios: 4
Fermento em pó para bolos: 16 g
Suco de limão: 75 g
Casca de limão: 2

MODO DE PREPARO:

Para preparar o bolo de limão, primeiro corte a manteiga amolecida em cubos, em seguida, transfira-a para um misturador planetário (se você não tiver um misturador planetário, você pode usar um misturador elétrico); opere o misturador planetário e adicione meia dose de açúcar um pouco de cada vez, até que a mistura esteja lisa e espumosa [1].

Pegue os ovos e separe as claras das gemas; enquanto a batedeira planetária estiver em funcionamento, adicione uma gema de cada vez à mistura de manteiga e açúcar [2], esperando que ela seja absorvida antes de adicionar a próxima.

Quando as gemas estiverem bem misturadas, adicione as raspas dos dois limões ralados [3] e misture novamente com os chicotes.

Em uma tigela, peneire a farinha, o amido de milho e o fermento em pó, junte-os à mistura, uma colher de cada vez, enquanto o misturador planetário estiver em operação [4]. Quando os pós estiverem bem misturados, desligue o misturador planetário e transfira a mistura para uma tigela [5].

Limpe o misturador planetário completamente e use-o novamente para bater as claras (você pode alternativamente usar uma tigela perfeitamente limpa e batedeira elétrica): despeje as claras [6] e comece a bater com o batedor.


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Em seguida, adicione a dose restante de açúcar 7 e o suco de limão ao fio [8] e continue a bater até obter uma consistência espessa.

Neste ponto, você pode adicionar as claras à mistura que você reservou: começar a adicionar 2 conchas [10] e mexer vigorosamente para amolecer a mistura, depois adicione o restante das claras batidas e mexa de baixo para cima com uma espátula.

Manter o ar no interior e impedir que seja desmontado [11]. Quando todos os ingredientes estiverem bem misturados, coloque a mistura numa forma de bolo com um diâmetro de 22-24 cm, forrada com papel manteiga [12].

nivelar a superfície [13] e cozinhar num forno estático pré-aquecido a 180° durante uma hora; Se o bolo ficar muito escuro durante o cozimento, após cerca de 40 minutos você pode abrir o forno e cobri-lo com papel alumínio, depois continuar a cozinhar.

Quando o bolo estiver cozido (sempre verifique com um palito de dente), retire-o do forno e deixe esfriar na panela [14], então transfira-o para um prato e deixe esfriar completamente, em seguida polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro. Seu bolo de limão está pronto para ser apreciado [15].

Conservação do Bolo de Limão:
Bolo de limão pode ser armazenado sob um sino de vidro por até 5 dias. Se você usou ingredientes frescos, pode congelar o bolo de limão depois de ter esfriado completamente, talvez cortado em fatias. Guarde-o no freezer por até 3 meses e deixe descongelar à temperatura ambiente.

Conselho:
Se você quiser acentuar o sabor cítrico deste bolo de limão perfumado, você pode substituir o suco de limão com um copo pequeno de limoncello!


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