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Receita de Torta sorvete de Sonho de Valsa




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INGREDIENTES

PRIMEIRO CREME:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite de vaca

4 gemas

CALDA:

1 e 1/2 copos de leite de vaca

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

RECHEIO:

12 bombons Sonho de Valsa picados

COBERTURA:

4 claras em neve

4 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

Levar os ingredientes do primeiro creme ao fogo, mexendo até engrossar e colocar em um pirex

Deixar esfriar

Levar ao fogo o leite e o chocolate e deixar ferver até reduzir e engrossar


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O ponto é de calda não muito grossa

Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, bater mais um pouco e acrescentar o creme de leite

MONTAGEM:

Coloque o primeiro creme, depois de frio, coloque metade da calda de chocolate, os bombons picados e a cobertura

Decore com o restante da calda de chocolate

Levar ao freezer por 4 a 6 horas

Quando for servir, tirar do freezer uns 5 ou 10 minutos antes, para facilitar o corte

Use um saquinho plástico para colocar a calda e corte o cantinho para decorar


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