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INGREDIENTES
PRIMEIRO CREME:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
4 gemas
CALDA:
1 e 1/2 copos de leite de vaca
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
RECHEIO:
12 bombons Sonho de Valsa picados
COBERTURA:
4 claras em neve
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO
Levar os ingredientes do primeiro creme ao fogo, mexendo até engrossar e colocar em um pirex
Deixar esfriar
Levar ao fogo o leite e o chocolate e deixar ferver até reduzir e engrossar
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O ponto é de calda não muito grossa
Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, bater mais um pouco e acrescentar o creme de leite
MONTAGEM:
Coloque o primeiro creme, depois de frio, coloque metade da calda de chocolate, os bombons picados e a cobertura
Decore com o restante da calda de chocolate
Levar ao freezer por 4 a 6 horas
Quando for servir, tirar do freezer uns 5 ou 10 minutos antes, para facilitar o corte
Use um saquinho plástico para colocar a calda e corte o cantinho para decorar
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