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Receita de Torta salgada de carne moída




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INGREDIENTES

MASSA:

1 xicara de oleo

2 xicaras de leite

3 ovos

2 xicaras de farinha de trigo

1 xicara de amido de milho

2 caldos de carne ou costela

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

2 colheres (sopa) de fermento químico

RECHEIO:

1 cebola média picada

1 dente de alho picado

1/2 kg de carne moída

1 sachê de molho de tomate pronto

1 colher (sopa) de alho-poró picado

1 caldo de carne

pimenta-do-reino e sal a gosto

1 folha de louro

1 lata ou sachê de seleta de legumes (sem a água)

MODO DE PREPARO

MASSA:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, primeiro os líquidos como ovos, leite, óleo e os caldos de carne. Depois acrescente os secos como queijo ralado, farinha de trigo e amido de
milho.


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No final, coloque as 2 colheres rasas de fermento químico e mexa com uma colher.

Unte uma forma e enfarinhe, coloque metade da massa, o recheio e o restante da massa por cima.

Asse em forno preaquecido a 200° C, até dourar.

RECHEIO:

Refogue a cebola, o alho poró e o alho até murchar.

Acrescente a carne moída e mexa bem até ficar escurinha (sem estar vermelha) e acrescente o sachê de molho de tomate pronto, o caldo de carne diluído em um pouco de água fervente e misture
bem.

Tempere com pimenta-do-reino, sal a gosto e o louro e deixe cozinhar em fogo médio até ficar bem pouca água (ela fica bem reduzida e com pouquíssimo molho).

Depois de pronta, acrescente a lata de seleta de legumes e misture bem.


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