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Receita de Torta de liquidificador na frigideira




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INGREDIENTES

MASSA:

1/4 de xícara (chá) de leite

2 ovos

1 celola pequena

Salsinha picadinha a gosto

1 dente de alho

Sal a gosto

2 colheres (sopa) de aveia

1 1/2 xícaras de farinha

1 colher (chá) de fermento em pó

RECHEIO – REFOGADO DE CARNE MOÍDA:

1/2 kg de carne moída

1 cebola pequena

Alho

2 tomates sem pele e sem sementes

Cheiro verde a gosto

Azeitonas verdes e palmito a gosto

Caldo de carne e tempero pronto para temperar

Queijo mussarela a gosto

MODO DE PREPARO

MASSA:


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Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, a salsinha e a cebola devem estar picadinhas para que não seja necessário bater muito a massa, bata o suficiente para misturar bem.

RECHEIO:

Refogue a carne de moída como de costume acrescentando todos os ingredientes.

Em uma frigideira com tampa, coloque azeite, 1 colher de sopa aproximadamente e metade da massa, coloque o recheio, a mussarella ralada e o restante da massa por cima.

Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 12 minutos.

É importante cozinhar desde o começo em fogo baixo para não queimar em baixo e cozinhar por igual.


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