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Receita de Torta Alemã




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INGREDIENTES

2 pacotes de biscoito maisena

3 latas de creme de leite (gelado)

200 g de açúcar de confeiteiro (na falta pode ser refinado) (10 colheres cheias)

200 g manteiga sem sal

3 gemas

3 colheres (sopa) de rum

200 g de chocolate meio amargo em barra picado

palitos de chocolate para decorar

MODO DE PREPARO

Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas até ficar um creme esbranquiçado

Acrescente o creme de leite sem soro e misturar sem bater

(Reserve o soro do creme de leite)

Acrescente 2 colheres de rum


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Forre uma forma redonda desmontável, com papel alumínio no fundo e dos lados

Coloque camadas alternadas do creme e das bolachas (embeber as bolachas no soro do creme de leite misturado com uma colher de rum)

Comece e termine com a bolacha

Cubra com papel alumínio e leve ao congelador por 6 horas (ou 4 horas no freezer)

Ao retirar a torta, faça a cobertura; leve ao fogo uma lata de creme de leite com soro e o chocolate, misture até obter um creme homogêneo

Desenforme e retire o papel alumínio da torta e cubra com a cobertura

Enfeite com palitos de chocolate

Sirva gelada


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