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Receita de Sobrecoxa de frango recheada com calabresa e couve (fácil e prática)




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INGREDIENTES

8 sobrecoxas de frango descongeladas

1/2 calabresa

6 folhas de couve manteiga cortada em tiras finas

sal (a gosto)

pimenta-do-reino (a gosto)

alho picadinho

manteiga ou margarina (a gosto)

palitos de dente

papel alumínio

MODO DE PREPARO

Limpe as sobrecoxas, tirando o osso e cuidando para não despedaçá-las.

Tendo o filé de sobrecoxa limpo, lave-o em água corrente e escorra bem (pode secar com papel toalha).

Tempere os filés com o sal, a pimenta e o alho (ou outros temperos de sua preferência) e reserve.


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Corte a calabresa (sentido do comprimento) e reserve.

Coloque a tira de calabresa e um pouco de couve em cima do filé e enrole, prendendo-o com palitos de dente.

Faça assim até acabarem os filés.

Acomode-os numa forma e coloque manteiga ou margarina em cima de cada rolinho (além de dar sabor, faz com que fiquem suculentos).

Você pode aproveitar o espaço da forma e colocar batatas ou cenouras pra assar junto.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno 200º C, por 45 minutos.
Passado esse tempo, tire o papel alumínio e deixe até dourar.


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