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Receita de Salada de macarrão




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INGREDIENTES

água fervendo

250 g de macarrão parafuso

sal a gosto

2 colheres (sopa) de azeite

cebolinha e salsa a gosto

200 g de ricota triturada

orégano a gosto

pimenta-do-reino a gosto

azeite a gosto para temperar

½ cebola roxa picada

½ caixa de tomates cereja picados

½ lata de milho-verde

azeitona picada a gosto

1 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO


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Cozinhe o macarrão até ele ficar no ponto desejado em uma panela com água fervendo, um fio de azeite e sal a gosto e escorra.

Na vasilha em será servida a salada, coloque o macarrão e 2 colheres (sopa) de azeite e misture.

Em uma vasilha à parte, coloque a ricota, a salsinha e a cebolinha bem picadas, orégano, sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto e misture bem.

Na vasilha em que está o macarrão, adicione a cebola roxa, os tomates cereja, o milho, as azeitonas picadas, o creme de leite e a mistura de ricota. Misture bem antes de servir a salada gelada.


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