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Receita de Rocambole de doce de leite




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INGREDIENTES

3 colheres de sopa de manteiga/margarina

3 ovos

1 copo ou xícara de farinha de trigo

1 copo ou xícara de açucar

1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e acabamento:

1 lata de leite condensado

1/2 xícara de açucar

1/4 xícara de canela em pó

MODO DE PREPARO

Cozinhar a lata de leite condensado numa panela de pressão por aproximadamente 50 min.


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Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga, em seguida a farinha e o fermento.

Untar uma forma com bastante manteiga, colocar a massa batida na forma, e levar ao forno pré-aquecido por 5 a 8 minutos(não deixar a massa dourar).

O leite condensado já deve estar cozido e esfriado.

Tirar a massa do forno e colocar sobre um pano molhado.

Espalhe o leite condensado(agora doce de leite) sobre a massa.

Enrole a massa com o doce de leite, e polvilhe açúcar e canela.


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