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Receita de Requeijão cremoso caseiro




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INGREDIENTES

1 l de leite integral

2 colheres de sopa de vinagre de maçã

2 colheres de sopa de manteiga

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Ferva o leite, retire do fogo e jogue o vinagre imediatamente, mexa rapidamente e aguarde 5 minutos.


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Retire o soro reservando 1 copo.

Bata no liquidificador com a manteiga e o sal.

Acrescente um pouco do soro até adquirir a consistência desejada (o mínimo para o liquidificador conseguir bater a massa).

Leve a geladeria.

Dura mais de uma semana na geladeira.


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