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Receita de Quiche de tomate seco




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INGREDIENTES

1 xícara de chá de margarina

1 ovo

2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo

Sal a gosto

RECHEIO:

1 copo de requeijão cremoso

2 xícaras de chá de creme de leite fresco

3 ovos

150 g de queijo parmesão ralado

300 g de tomate seco picado

Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, misture a farinha de trigo com a margarina e o ovo e tempere com o sal a gosto. Misture a massa delicadamente até ficar homogênea. Cubra e deixe descansar na geladeira po 30


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minutos. Bata com um garfo os ovos e o creme de leite. Tempere com o sal, a pimenta do reino, noz moscada e junte com 1/2 xícara de chá de queijo parmesão. Reserve. Cubra com a massa o fundo e

as laterais de uma fôrma redonda de fundo removível. Polvilhe com queijo ralado, asse em forno médio (180º graus), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Dica: Se preferir

substitua o tomate seco por bacalhau. O requeijão poderá ser substituído por mussarela de búfala.


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