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Receita de Quibe assado gigante recheado com requeijão cremoso




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Ingredientes

1kg de carne moída (patinho, alcatra, fraldinha)

300g de arroz 7 grãos

600ml de água para cozinhar o arroz 7 grãos

1 cebola grande picadinha

1/2 xícara de salsinha e cebolinha

1/2 xícara de hortelã

1 pitada de canela em pó

Sal a gosto

200g de requeijão cremoso

200g de mussarela ralada

3 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo

Cozinhe o arroz 7 grãos, escorra, retirando todo excesso da água e reserve.


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Numa tigela misture a carne moída, o arroz 7 grãos, a cebola, a hortelã picadinha, a canela, a pimenta e o sal.

Coloque metade dessa mistura numa assadeira ou frigideira com cabo de inox.

Distribua o requeijão cremoso, a mussarela e cubra com a outra metade e pincele manteiga por cima para que o quibe não resseque. Leve ao forno a 180º por aproximadamente 30 minutos.

Finalize com folhas de hortelã para decorar.


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