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Receita de Pudim de caçarola




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INGREDIENTES

MASSA:

10 ovos

1 kg de açúcar refinado

380 g de farinha de trigo

1 litro de leite

50 g de coco ralado

CALDA:

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

MODO DE PREPARO

MASSA:

Coloque em uma tigela o ovo, o açúcar, a farinha e o coco

Mexa bem com as mãos e em seguida adicione o leite e mexa até dissolver todos os ingredientes


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CALDA:

Em uma panela derreta o açucar, mexendo sempre ate ficar em caramelo, em seguida acrescente a água

Deixe ferver até engrossar, mas não muito

Em uma assadeira (17 cm de diâmetro e 6 cm de altura com furo central)

Coloque a calda e em seguida a massa

Leve ao forno em banho-maria por 1 hora, em forno à 260°


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