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Receita de Pudim caseiro




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Ingredientes:

Para o caramelo:

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água quente

Para a massa:

1 e 1/2 xícara de leite

3 ovos

395g de leite condensado

1 colher de essência de baunilha

Para montar:

4 latinhas de leite condensado vazias

Modo de preparo:

Comece preparando o caramelo da cobertura: derreta o açúcar em uma panela.

Adicione a água quente.

Deixe ferver.


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Desligue quando a mistura se transformar em uma calda.

Despeje o caldo no fundo das 4 latinhas de leite condensado vazias. Reserve.

Para preparar a massa, bata no liquidificador o leite, os ovos, o leite condensado e a baunilha.

Despeje a mistura sobre o caldo de caramelo nas 4 latinhas de leite condensado.

Coloque as latinhas em uma forma de vidro com um ou dois dedos de água. Tampe as latinhas. Leve para assar no forno a 180ºC por 40 minutos.

Desenforme e sirva.


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