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Receita de Pavê de bolacha de maizena




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INGREDIENTES

RECHEIO:

3 pacotes de bolacha maisena

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)

2 colheres de maisena

200 g de coco ralado

2 gemas

COBERTURA:

1 lata de creme de leite

2 claras

1 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo: o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena já dissolvida (pode ser em um pouquinho de água)


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Mexa até engrossar, o segredo é não deixar ficar muito grosso, pois as bolachas não precisarão ser molhadas

Quando estiver meio grosso, coloque o coco ralado e deixe mais 5 minutos, desligue

COBERTURA:

Bata as claras, junte o creme de leite, o açúcar e mexa, reserve

Em um refratário, coloque uma camada de recheio, outra de biscoito e quando as camadas completarem o refratário, adicione a cobertura

Leve à geladeira até ficar gelado


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