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Receita de Pão de mel recheado




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NGREDIENTES

MASSA

3 gemas

1 xícara(s) açúcar

meia xícara(s) açúcar mascavo

meia xícara(s) leite morno

1 xícara(s) mel

2 colher(es) de chá canela em pó

2 colher(es) de chá cravo em pó

1 xícara(s) e meia de farinha de trigo

meia xícara(s) amido de milho maizena

meia xícara(s) óleo

1 colher(es) de chá bicarbonato de sódio

1 colher(es) de chá fermento em pó

3 claras em neve

RECHEIO

500 g de doce de leite

1 xícara(s) nozes picadas

COBERTURA

300 g de chocolate ao leite derretido

300 g de chocolate meio amargo derretido

MODO DE PREPARO

Unte e enfarinhe 30 fôrmas para pão de mel (7 cm de diâmetro).

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

Bata na batedeira as gemas, o açúcar, o açúcar mascavo, o leite, o mel, a canela e o cravo.


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Acrescente alternadamente a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o óleo até que a massa fique homogênea.

Retire da batedeira e misture delicadamente o bicarbonato, o fermento e as claras.

Coloque nas fôrmas reservadas e leve ao forno por 25 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

Desenforme e reserve até esfriar.

RECHEIO

Em uma tigela misture o doce de leite e as nozes.

Corte cada pão de mel ao meio.

Distribua o recheio em uma das partes e feche com a outra metade.

COBERTURA

Em uma tigela, misture o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo.

Mergulhe o pão de mel no chocolate, banhando-o por inteiro.

Deixe escorrer e coloque sobre uma superfície forrada com papel-manteiga para secar.

Depois de secos, apare as rebarbas com uma tesoura.

Sirva a seguir.


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