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Receita de Ovos mexidos de café da manhã




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INGREDIENTES

4 ovos

1 colher (sopa) de manteiga

100 ml de leite

sal

MODO DE PREPARO

Passe toda a manteiga no fundo de uma frigideira e coloque os ovos sobre a manteiga.

Em seguida, quebre as gemas sem mexer os ovos.


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Só depois deste passo, leve a frigideira para o fogo com fogo baixo.
A clara vai cozinhar primeiro que a gema.

Quando a gema começar a ficar cozida, acrescente o leite e mexa vigorosamente para misturar a manteiga do fundo da frigideira e o leite.

Não frite demais, pois o mexido deve ficar úmido e cremoso.


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