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Receita de Omelete Recheado Especial




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INGREDIENTES

3 ovos

1 colheres de queijo parmesão ralado

Sal a gosto

Margarina para fritar o omelete

RECHEIO DE QUEIJO E PRESUNTO:

1 colher de sobremesa de requeijão cremoso

2 fatias de mussarela picada

2 fatias de presunto ou apresuntado picado

RECHEIO DE TOMATE SECO:

50 g de tomate seco picado

2 fatias de mussarela de búfala picada

1 colher de bacon frito picado

MODO DE PREPARO

Em uma tigela bata bem os ovos, o sal e o queijo ralado, não coloque muito sal, pois o parmesão ralado é salgado, eu utilizo duas pitadas apenas.


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Utilize uma frigideira própria para omeletes, passe a margarina com um papel toalha nas 2 partes da frigideira, o suficiente para não grudar na frigideira.

Coloque a frigideira no fogo e quando estiver quente despeje o omelete, diminua o fogo e tampe. Deixe fritar até a parte de cima estiver seca e o omelete soltar da frigideira.

Vire o omelete, passe o requeijão cremoso sobre o omelete e acrescente o recheio de sua preferência.

Dobre o omelete com cuidado para não quebrar e cair o recheio, virando até dourar.


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