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Receita de O melhor bolo de cenoura do mundo




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INGREDIENTES:

3 cenouras em pedaços
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Cobertura
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo


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No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher.Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar. Retire e deixe amornar.Para a cobertura, em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até formar uma calda levemente espessa. Desligue e deixe amornar.Corte o bolo em pedaços, regue com a calda e sirva em seguida.


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