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Receita de Nuvem de queijo




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INGREDIENTES

250 g de queijo minas padrão

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

1/2 xícara de requeijão

3 colheres (sopa) de polvilho doce

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de azeite

sal a gosto

3 claras

óleo quente

MODO DE PREPARO


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Em uma tigela, misture queijo minas padrão, queijo parmesão ralado, requeijão, polvilho doce, farinha de trigo, azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Mexa bem até incorporar bem todos os ingredientes.

Bata as claras em neve e acrescente à mistura da tigela.

Em uma panela, com óleo quente, despeje colheradas da massa, formando as nuvens de queijo.

Frite até dourar.


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