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Receita de Nhoque com molho branco gratinado




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Ingredientes

250g de nhoque pré-cozido

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de leite

1/4 de xícara (chá) de creme de leite

1/2 colher (chá) de sal

1/2 colher (chá) de pimenta do reino

1/2 xícara (chá) de queijo fundido

1/2 xícara (chá) de cebolinha picada

35g de bacon picado

1/2 xícara (chá) de muçarela ralada

Modo de fazer

Coloque o nhoque em um refratário e reserve.


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À parte, aqueça a manteiga em uma panela e junte a farinha de trigo, mexendo até formar uma massinha.

Adicione o leite à panela e misture bem para dissolver a farinha. Deixe cozinhar em fogo médio até engrossar e virar um creme.

Retire do fogo e acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta do reino.

Espalhe o creme branco por cima do nhoque, seguido pelo queijo fundido e, depois, pela cebolinha e o bacon.

Finalize com a muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido, a 180°C, por 25 minutos até gratinar. Sirva a seguir.


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