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Receita de Macarrão de Pressão Especial




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INGREDIENTES:

Molho

1 kg de penne

500 gr de patinho

1 tablete de caldo de frango

1 lata de creme de leite

1 colher (chá) de colorau

3 colheres (chá) de extrato de tomates

2 unidades de tomate

mussarela a gosto

alho a gosto

cebola a gosto

cheiro-verde a gosto

sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Molho


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Refogue na panela de pressão a carne moída com o alho, cebola e cheiro verde, o caldo de galinha, o extrato de tomate, o tomate e o colorau.

Acrescente a água fervendo e despeje o macarrão (cubra com água dois dedos acima do macarrão).

Acrescente o creme de leite e feche a panela.

Cozinhe por 7 minutos na pressão.

Retire, despeje em uma refratária e cubra com a mussarela fatiada.


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