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Receita de Lasanha de abobrinha com carne moída




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INGREDIENTES

ABOBRINHA

5 abobrinhas fatiadas

sal a gosto

pimenta-do-reino em pó a gosto

CARNE MOÍDA

4 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho

300 gramas de carne moída

pimenta calabresa a gosto

8 tomates

1/2 xícara de água

manjericão a gosto

MOLHO BRANCO

40 gramas de manteiga

40 gramas de farinha de trigo

2 e 1/2 xícaras de leite desnatado

3 gemas

noz-moscada em pó a gosto

PARA A MONTAGEM DA LASANHA

400 gramas de queijo cottage

500 gramas de peito de peru fatiado

MODO DE PREPARO

ABOBRINHA

Tempere as fatias de abobrinha com sal e pimenta.


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Passe as fatias no azeite em uma frigideira.

CARNE MOÍDA

Numa panela com azeite, refogue o alho, coloque a carne e mexa.

Acrescente sal a gosto, a pimenta calabresa, o tomate e a água.

Mexa e deixe ferver.

Acrescente o manjericão e deixer cozinhar por 10 minutos.

MOLHO BRANCO

Numa panela em fogo baixo, coloque a manteiga, a farinha, misture e deixe cozinhar por 2 minutos.

Acrescente o leite, as gemas e misture.

Adicione o sal, a noz-moscada, a pimenta e misture.

MONTAGEM

Numa travessa, coloque o molho, as fatias de abobrinha, o queijo cottage, o peito de peru, a carne moída e repita as camadas.

Leve ao forno preaquecido a 200 graus por 15 minutos.


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