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Receita de Hambúrguer gourmet da Abimapi para o dia




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INGREDIENTES

4 pães para hambúrguer

4 hambúrgueres

4 porções de creme refrescante

fatias de tomate ao seu gosto

fatias de cebola roxa ao seu gosto

HAMBÚRGUER:

400 g de carne (patinho ou coxão mole) moída

200 g de carne fraldinha moída

sal e pimenta-do-reino moída na hora ao seu gosto

CREME REFRESCANTE:

1 pepino japonês cortado em cubos bem pequenos e escorrido em peneira

1 colher (sopa) de folhas de hortelã bem picadas

2 colheres (sopa) de cebola roxa bem picada

1/2 dente pequeno de alho amassado

1 colher (chá) de suco de limão

sal e pimenta-do-reino branca ao seu gosto


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MODO DE PREPARO

Misture as carnes, dívida em quatro porções, faça bolinhas e achate-as bem para dar o formato de hambúrguer.

Tempere com sal e pimenta ao seu gosto.

Asse os hambúrgueres em um grill ou frite ao seu gosto.

Corte os pães, coloque um hambúrguer em uma das partes, uma porção de creme refrescante, fatias de tomate a gosto, fatias de cebola e cubra com a outra parte de pão.

Decore ao seu gosto e sirva com salada de agrião e alface.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Carboidrato da porção: 46,4g Proteínas da porção: 36,6g Gorduras da porção: 1874g Fibras da porção: 2,8g Calorias da porção: 500,7


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