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Receita de Galinha espanhola




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INGREDIENTES

10 pedaços de galinha (coxa e sobrecoxa) sem osso e sem pele

4 lingüiças de porco, cortadas em rodelas

800 g de batatas descascadas e cortadas em rodelas

2 latas de milho verde escorrido

3 cebolas cortadas em rodelas

3 pimentões cortados em tiras

5 tomates sem pele e sem sementes cortados em tiras

1 caixa de molho de tomate de 500 g (misturar 5 colheres de sopa de shoyu)

MODO DE PREPARO

A montagem é simples e feita em camadas, após colocar azeite na panela (3
colheres de sopa) vamos a montagem.


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A primeira camada: galinha temperada a gosto, a segunda camada: cebola,
tomate e pimentão misturados, a terceira camada: batatas, a quarta camada:
lingüiça, a quinta camada: milho verde e a sexta camada: molho de tomate.

E assim sucessivamente até acabar os ingredientes.

Cozinhar em fogo normal, se durante o cozimento surgir muito líquido, pode
– se retirar.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Obs.: caso goste de azeitonas, você pode incrementar a receita
acrescentando um copo de azeitonas de sua preferência (opcional).


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