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Receita de Filé de frango com couve flor ao forno




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INGREDIENTES

500 g de filé de frango

1 xícara de farinha de rosca

2 ovos batidos

1 limão

pimenta-do-reino a gosto

1 couve flor cozida

1 tablete de caldo de galinha

1 xícara (chá) de leite morno

1 cebola picada

1 lata de creme de leite com soro

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 ovos batidos

cheiro verde

sal e orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere os filés de frango com limão, sal e pimenta do reino, reserve-os.

Bata ligeiramente 2 ovos.

Pegue o filé de frango passe na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.


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Frite-os em óleo bem quente.

Cubra todo o fundo de um refratário com os filés à milanesa.

Lave a couve flor e cozinhe no vapor, preferencialmente.

Quando estiver ao dente retire e espalhe por cima dos filés.

Em uma tigela coloque o caldo de galinha, o leite morno, a cebola picada, o creme de leite, a farinha de trigo, os ovos, o cheiro verde, o orégano e o sal.

Misture bem e jogue esta mistura por cima da couve flor.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.

Cinco minutos antes retire o papel alumínio.


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