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Receita de Escondidinho de carne moída




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INGREDIENTES

1 kg de batata

500 g de carne moída

200 g de queijo mussarela

azeite

1 cebola

1 dente de alho amassado

sal a gosto

pimenta branca a gosto

cheiro-verde a gosto

1/2 copo de leite

2 colheres de manteiga

MODO DE PREPARO

Descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal

Depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve


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Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída

Tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela

Forre um refratário com a metade do purê de batatas

Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída

Repita o processo e finalize com queijo ralado por cima

Leve ao forno por 40 minutos


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