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Receita de Escondidinho de carne moída




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INGREDIENTES

1 kg de carne moída de primeira

1/2 cebola picadinha

2 dentes de alho amassadinho

sal e pimenta a gosto

salsinha

óleo para refogar

1 kg de batata holandesa

3 colheres (sopa) de manteiga

leite o suficiente para dar o ponto no purê

queijo parmesão ralado

300 g de mussarela

MODO DE PREPARO

Coloque o óleo, a cebola e o alho para dourar e acrescente a carne moída
(frite bem até ficar coradinha).


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Salgue, coloque a pimenta a seu gosto e a salsinha.

À parte, faça um purê com as batatas, a manteiga e o leite.

Quando estiver pronto, é só montar no pirex na seguinte ordem: o purê de
batatas, a carne moída, o purê de batatas e assim sucessivamente até
terminar com uma camada de purê.

Se preferir, só coloque o purê embaixo e em cima e a carne no meio.

Salpique queijo parmesão ralado e cubra com mussarela.

Leve ao forno quente só para derreter a mussarela.

Sirva com arroz branco.


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