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Receita de Costela no feijão




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INGREDIENTES

1 e 1/2 kg de costela de ripa (bovina)

1/2 kg de feijão carioca

1 cebola grande

1/2 maço cheiro verde

2 folhas de louro

4 cubos de caldo knorr sabor costela

4 saches de caldo sazón sabor costela

MODO DE PREPARO

Corte 1 e 1/2 kg de costela em tamanhos médio.

Retire um pouco da gordura (mas não tudo) e, por último, sele em uma
frigideira e reserve.

Pique a cebola e o cheiro-verde em uma panela de pressão (5 litros).

Frite a cebola por 3 minutos e acrescente o cheiro verde picado.


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Coloque a costela e deixe refogar.

Em seguida, acrescente todos os outros ingredientes.

Coloque água na panela até faltar de 3 a 4 dedos de água para transbordar.

Deixe em fogo médio por tempo médio de 45 a 60 minutos (caso a costela não
seja de boa qualidade, é só deixar um pouco mais na pressão até que fique
muito macia).

Sirva com arroz branco, temperado com sal e alho apenas.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Tanto o knorr como o sazón, obrigatoriamente tem que ser sabor costela,
pois a de sabor carne não ficará bom.


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