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Receita de Costela na panela de pressão




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INGREDIENTES

1 kg de costela bovina (sem muita gordura)

100 g de bacon sem pele

6 cebolas grandes

pimenta-de-cheiro a gosto

sal a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere a costela com pouco sal e reserve.

Descasque as cebolas e corte em rodelas.

Pegue a metade das cebolas e faça uma camada no fundo da panela de pressão.

Coloque a costela em cima da camada de cebola e acrescente o bacon.


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Cubra a costela e o bacon com a outra metade das cebolas.

Tampe a panela e leve em fogo médio, por 45 minutos ou até que o líquido dentro dela seque.

Não é preciso colocar água, a cebola e a costela vão soltar muita água.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Para acompanhamento pode ser usado arroz branco , farofa ou mandioca, cai muito bem com uma cerveja geladinha.


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