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Receita de Cheesecake prático com ganache




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INGREDIENTES

MASSA:

200 g de cream cheese

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 ovo

açúcar

GANACHE:

200 g de chocolate ao leite

1/2 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO

MASSA:

Bata o cream cheese com o leite condensado, o creme de leite e o ovo no liquidificador

Coloque para assar em forma média untada com margarina e polvilhada com açúcar, em forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até que fure com garfo ou palito e o mesmo saia seco


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Deixe esfriar e coloque na geladeira de um dia para outro

GANACHE:

Coloque o chocolate picado em uma panela pequena e leve ao fogo médio até começar a derreter, cerca de 15 segundos

Acrescente o creme de leite e desligue o fogo

Mexa bem até dissolver bem o chocolate

Aguarde esfriar

Desenforme o cheese cake e cubra com a ganache

Se quiser pode salpicar com chocolate granulado ou outra coisa de sua preferência

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Se desejar pode substituir a ganache por calda de morango, frutas vermelhas ou goiabada amolecida.


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