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Receita de Capeletti




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INGREDIENTES

MASSA:

200 g de farinha de trigo

2 ovos

1/2 xícara de azeite

sal a gosto

RECHEIO:

1 xícara de mussarela picada

salsinha picada a gosto

1 xícara de bacon frito em cubos

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, adicione a farinha de trigo e abra um buraco no meio.

Adicione os ovos, o azeite e o sal.

Misture bem e deixe a massa descansar por 20 minutos.


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Coloque a massa uma superfície lisa e enfarinhada.

Abra a massa com um rolo.

Corte quadrados de mais ou menos 5 cm.

Coloque o recheio no centro e feche a massa formando um triângulo.

Junte as pontas do triângulo e dobre a pontinha para trás.

Cozinhe os capelettis em água fervente.

Quando eles começarem a subir e boiar, deixe por mais 2 minutos e está
pronto.

Escorra os capelettis e sirva com o molho que preferir.


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