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Receita de Cachorro-quente com batata palha caseira




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INGREDIENTES

1 fio de óleo

2 cebolas picadas

3 dentes picados de alho

salsinha a gosto

4 xícaras de molho de tomate

1 pacote de salsinhas (500 g)

pimenta-do-reino a gosto

sal a gosto

4 batatas descascadas

óleo quente

pão de cachorro-quente

MODO DE PREPARO

MOLHO:

Em uma panela, aqueça 1 fio de óleo e acrescente a cebola picada, o alho picado, a salsinha e o molho de tomate

Misture tudo e acrescente as salsichas, pimenta-do-reino e sal a gosto


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Deixe cozinhar por cerca de 12 minutos

BATATA PALHA:

Descasque as 4 batatas e passe-as no ralador grosso

Com uma escumadeira, pegue as batatas raladas e coloque-as em uma panela com óleo quente

Frite até dourar

Retire e deixe esfriar e secar em um recipiente com papel-toalha

MONTAGEM:

Corte os pães de cachorro-quente e acrescente o molho com a salsicha

Adicione ketchup, maionese ou mostarda (opcional)

Por cima, adicione a batata palha


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