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Receita de Bombom crocante da Garoto




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INGREDIENTES

1 xícara de açúcar

1 colher (chá) de mel

1/3 de xícara de castanhas de caju

2/3 de xícara de amendoim sem sal

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

óleo para untar

400 g de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO

Comece quebrando as castanhas de caju e os amendoins em pedaços pequenos

Reserve

Em uma panela, coloque o açúcar e aqueça em fogo baixo até derreter e caramelizar


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Adicione o mel e misture um pouco

Adicione as castanhas de caju e os amendoins e mexa bem

Em seguida, coloque o bicarbonato de sódio e mexa mais

Unte uma forma de gelo de silicone com óleo e preencha os espaços com o conteúdo que acabou de preparar

Deixe esfriar bem e desenforme

No micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo — faça-o de 10 em 10 segundos, até que fique líquido

Mergulhe cada quadradinho crocante no chocolate duas vezes e reserve na geladeira


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