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Receita de Bolo toalha felpuda divino




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INGREDIENTES

MASSA:

150 g de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

4 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 xícara (chá) de leite

1 vidro de leite de coco (200 ml)

COBERTURA:

1 pacote de coco ralado seco (100 g)

1/2 xícara (chá) de leite

1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

MASSA:

Untar e enfarinhar uma forma retangular média (23cm x 32cm) e reservar

Bater bem a margarina com o açúcar e as gemas na batedeira até ficar um creme fofo e esbranquiçado


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Com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco

Em outra vasilha, bata as claras em neve e misture delicadamente à massa

Despeje na forma e leve ao forno preaquecido a 180º C, por aproximadamente 40 minutos

COBERTURA:

Enquanto o bolo assa, numa vasilha despeje o coco ralado e misture com a 1/2 xícara de leite para hidratar, reserve
MONTAGEM:

Retire o bolo do forno, fure com um garfo e ainda quente na própria forma, cubra-o com o leite condensado e o coco ralado umedecido

Corte em quadrados e sirva

Pode ser embrulhado em papel alumínio


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