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Receita de Bolo sorvete de bolacha champagne




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INGREDIENTES

CREME:

1 litro de leite

1 caixa (395 g) de leite condensado

3 gemas (as claras será usada na cobertura)

RECHEIO:

250 g de bolacha champagne

2 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei garoto)

1 copo de leite

COBERTURA:

3 claras

8 colheres (sopa) de açúcar

1 caixa (395 g) de creme de leite

MODO DE PREPARO

O ideal é que a receita seja preparada na véspera.


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No liquidificador misture o leite, o leite condensado e as gemas.
Bata por 2 minutos.

Em uma panela,leve ao fogo,mexendo sempre (espere encorpar).
Coloque em uma travessa.

Reserve.

Misture o chocolate e o leite.

Passe as bolachas na mistura.

Coloque-as sobre o creme.

Bata as claras em neve.

Adicione o açúcar e bata bem (ponto suspiro).

Junte o creme de leite, misture bem.

Cubra as bolachas com esse creme.

Leve ao congelador.


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