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Receita de Bolo de laranja recheado




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Ingredientes

3 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja

4 colheres (sopa) de margarina derretida

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Margarina e farinha de trigo para untar

Gomos de laranja para decorar

Recheio

1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de suco de laranja

1 envelope de pó para suco de laranja

3 colheres (sopa) de amido de milho

Cobertura

1 e 1/2 xícara (chá) de geleia de laranja

1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o suco e a margarina.

Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher.


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Coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

Retire, deixe esfriar, desenforme e corte em três partes, na horizontal.

Para o recheio, em uma panela, leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo até engrossar.

Desligue e deixe esfriar.

Para a cobertura, em outra panela, leve os ingredientes ao fogo médio até levantar fervura.

Desligue e deixe esfriar.

Coloque a base do bolo em um prato de servir e espalhe metade do recheio.

Coloque outra massa e espalhe o recheio restante.

Cubra com a última massa e espalhe a cobertura.

Decore com gomos de laranja e sirva em seguida.


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