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Receita de Bolo de Fubá Com Maizena




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INGREDIENTES:

3 ovos separados

1 xícara(s) e meia de açúcar

100 g de margarina culinária

meia xícara(s) leite

3 colher(es) de sopa leite de coco

1 xícara(s) farinha de trigo

meia xícara(s) maizena

3 colher(es) de chá fermento em pó

meia xícara(s) fubá

fubá e margarina para untar a forma

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (20 cm de diâmetro). Reserve.


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Em uma batedeira, bata as claras até que fiquem firmes e depois vá acrescentando o açúcar aos poucos até que fique em ponto de suspiro. Reserve.

Bata a margarina e as gemas até que vire um creme fofo, depois vá adicionando o leite e Leite de coco até que vire uma massa uniforme.

Peneire a farinha, o amido de milho MAIZENA®, Fubá e o fermento, adicione a massa aos poucos até que fique homogenia

Para finalizar agregue as claras batidas delicadamente com uma espátula na massa do bolo.

Despeje a massa na fôrma reservada, polvilhe um pouco de fubá por cima da massa e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito saia limpo do centro do bolo.


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