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Receita de Bolo de chocolate com recheio de flocos e creme com morangos




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INGREDIENTES

MASSA:

3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água fervente

1 xícara de chocolate em pó

6 ovos inteiros

2 colheres (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de fermento

1 pitada de sal

RECHEIO:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

1 colher de amido de milho

1 xícara de chantilly

300 g de chocolate ao leite ou meio amargo picadinho

300 g de morangos picados

PARA UMEDECER A MASSA:

1 1/2 xícara de leite

4 colheres de chocolate

Rum (a gosto)

COBERTURA:

500 ml de chantilly

Morangos e raspas de chocolate para decorar

MODO DE PREPARO

MASSA:

Bata o açúcar e ovos por 10 minutos.

Em um recipiente misture os ingredientes secos peneirados.

Desligue a batedeira e intercale delicadamente e, aos poucos, os
ingredientes secos com os líquidos.


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Coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada e leve para assar em
forno pré – aquecido.

RECHEIO:

Dissolver o amido no leite, acrescentar o leite condensado e o leite

Levar ao fogo, mexer sempre até engrossar.

Deixar esfriar e misturar com o chantilly até ficar uma mistura homogênea.

Dividir ao meio a mistura.

Em uma parte misturar o chocolate e na outra misturar o morango.

MONTAGEM:

Misturar o leite, o chocolate e o rum.

Cortar o bolo em três partes iguais.

Umedecer a base com a mistura do leite (cuidado para não umedecer demais),
Colocar o recheio de flocos e sobre ele a segunda parte da massa, umedecer
e colocar sobre ela o recheio de morango.

Colocar a terceira parte de massa e umedecer.

Cobrir com o chantilly, e decorar com morangos e raspas de chocolate.

Fica mais gostoso gelado.


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