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Receita de Bolo caprichado de micro-ondas




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INGREDIENTES

1 lata de abacaxi em calda (rodelas)

margarina para untar a forma

1/3 de xícara de açúcar mascavo

2 colheres de passas ao rum

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colheres de chá de fermento em pó

3 colheres de sopa de margarina

1/2 de xícara de açúcar

1 colher de chá de baunilha

2 ovos inteiros

1/3 de xícara da calda de abacaxi

1 colher de sopa suco de limão

MODO DE PREPARO

Escorra o abacaxi e reserve o líquido.

Em uma forma refratária redonda de 24 cm de diâmetro, coloque margarina e leve ao micro-ondas em potência alta por 50 segundos ou até derreter a margarina.


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Reserve.

Junte o açúcar mascavo e 1 colher do caldo de abacaxi.

Reserve.

Coloque as fatias de abacaxi em um prato, decorando da maneira que preferir.

Coloque as passas as passas.

Misture os ingredientes secos e reserve.

Bata a margarina com um garfo.

Acrescente o açúcar e a baunilha. Bata bem.

Coloque os ovos e misture muito bem.

Adicione os ingredientes secos alternados com o caldo de abacaxi, mexendo até obter uma massa homogênea. Espalhe a massa na forma.

Asse em potência média por 16 minutos. Verifique se está assado com um palito.

Se não estiver assado, cozinhe em potência alta por 30 segundos a até 2 minutos.


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