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Receita de Bolo arco iris




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INGREDIENTES

MASSA

1 e 1/2 xícaras de (chá) de açúcar

4 ovos

150 g de manteiga

3 xícaras de farinha de trigo

300 ml de leite integral

1 colher (sopa) de essência baunilha

1 colher (sopa) de fermento em pó

corantes de sua preferência (rosa, azul, amarelo, roxo, verde)

COBERTURA

400 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

4 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

1/4 de xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de extrato de baunilha

MODO DE PREPARO

MASSA

Misture e bata muito bem o açúcar, o ovos e a manteiga


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Acrescente alternadamente a farinha e o leite

Deixe a mistura bem homogênea

Acrescente o fermento em pó e a essência de baunilha

Divida a massa em 5 porções do menor para o maior, separadamente

Acrescente o corante em cada uma e misture bem

Leve para assar em forno a 180º C por 60 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo

COBERTURA

Na batedeira bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até obter um creme liso, homogêneo e fofo

Acrescente o leite aos poucos e bata sem parar até uniformizar

Por último adicione o extrato de baunilha


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