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Receita de Bolinho de feijão




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INGREDIENTES

1/2 kg feijão do sul cozido

1/2 kg de farofa (feita a gosto, até a massa ficar no ponto)

cheiro-verde

cebola

sazón

pimentão

pimenta-do-reino

sal a gosto

farinha de rosca

óleo 300 ml

leite 300 ml

RECHEIO:

salsicha

MODO DE PREPARO

Amasse bem o feijão, misture a farofa e sove a massa até soltar da sua mão.

Se a massa ficar muito seca, coloque um pouco do caldo do feijão e continue
misturando.


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Em seguida, refogue o cheiro-verde, a cebola, o pimentão com um fio de
óleo, um pouco da pimenta-do-reino, o sazón e um pouco de sal.

Misture tudo na massa e em seguida fazer bolinhas, um furo no meio e
colocar metade de uma salsicha.

Após fazer todos os bolinhos, passe no leite e em seguida na farinha de
rosca e frite em óleo bem quente.

Sirva-se!

Como recheio pode usar camarão ou frango desfiado, etc.


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