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Receita de Bolinho de brócolis e bacon




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Que tal surpreender a sua família com uma deliciosa porção frita? Prepare o bolinho de brócolis e bacon e delicie-se com esse sabor!

Tempo: 1h
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolinho de brócolis e bacon

1 colher (sopa) de manteiga

1 cebola picada

200g de bacon em cubos

2 xícaras (chá) de brócolis picado

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de batata cozida e amassada

1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Sal e pimenta-do-reino a gosto


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Farinha de trigo para empanar

Óleo para fritar

Modo de preparo

Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e o bacon até dourar.

Adicione o brócolis, o cheiro-verde e refogue por 3 minutos.

Acrescente o leite, a batata, a farinha, sal, pimenta e cozinhe até engrossar e desgrudar do fundo da panela.

Se necessário, coloque mais farinha.Desligue e deixe amornar.Modele bolinhas, empane em farinha de trigo e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.

Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida. COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos


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