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Receita de Bolinha de queijo especial




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INGREDIENTES

1/2 kg de queijo branco amassadinho com um garfo

1/2 kg de queijo prato ralado

2 colheres de queijo parmesão

150 g de amido de milho

1 ovo grande ou 2 pequenos

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

É muito simples, apenas misture todos os ingredientes com as mãos.

Acerte o sal, que vai depender do sabor dos queijos que você está utilizando.


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Na maioria das vezes nem precisa de sal.

Com as mãos molhadas faça bolinhas do tamanho desejado.

Frite em óleo quente, até dourar (mais ou menos sete a oito bolinhas apenas por vez, para não modificar a temperatura do óleo).

Escorra em papel toalha.

Ela fica crocante e douradinha por fora, e derretida por dentro.


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