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Receita de Bobó de camarão capixaba




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INGREDIENTES

500 g de camarão limpo

500 g de aipim cozido e picado

2 maços de coentro

2 tomates picados

1 cebola picada

5 dentes de alho amassados

3 colheres de azeite

2 colheres de óleo

1 colher de colorau

1/2 litro de leite

1 colher rasa de sal

MODO DE PREPARO


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Aqueça a panela de barro, ponha o óleo e frite o alho, depois ponha o colorau e em seguida o camarão.

Deixe refogar um pouco, depois coloque o tomate, a cebola e o coentro.

Deixe refogar mais 3 minutos.

Coloque o sal e o azeite.

Bata no liquidificador o aipim junto com o leite e mais 5 colheres do molho do camarão já pronto.

Despeje na mesma panela fervendo, deixe engrossar e está pronto.


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