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INGREDIENTES:
200 ml de creme de leite fresco
500 gr de chocolate meio amargo
1 pacote de biscoito maisena
200 gr de chocolate ao leite derretido
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, esquente o creme de leite fresco até ferver.
Em um refratário, misture o creme de leite quente no chocolate e mexa até virar uma ganache.
Reserve a ganache até ficar morna.
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Cubra uma forma retangular de pão com papel manteiga.
Faça 1 camada de ganache, 1 camada de bolacha maizena.
Repita o processo até terminar na camada de ganache.
Feche as pontas do papel manteiga para dar formato ao doce.
Leve ao freezer por 4 horas.
Desinforme e tire o papel manteiga.
Banhe o bis com chocolate derretido e tire o excesso.
Leve para gelar até o chocolate endurecer e sirva em seguida.
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