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Receita de Bife à parmegiana




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INGREDIENTES

BIFE:

1 kg de carne para bife

3 dentes de alho

Sal

1 ovo

Farinha de rosca

Óleo

MOLHO:

1/2 cebola picada

1 lata de molho de tomate

1 colher de sobremesa de catchup

1 colher de chá de mostarda

Salsinha e cebolinha a gosto

Sal a gosto

Óleo

MONTAGEM:

Queijo mussarela

Orégano

MODO DE PREPARO

BIFE:

Tempere os bifes com alho e sal e reserve

Bata o ovo inteiro e passe os bifes pelo ovo e pela farinha de rosca


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Aqueça em uma frigideira o óleo e frite os bifes, escorra-os em papel toalha e vá dispondo em um refratário

MOLHO:

Refogue a cebola no óleo, junte o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o sal, salsinha e cebolinha, abaixe o fogo e deixe o molho apurar

MONTAGEM:

Despeje o molho pronto sobre os bifes e distribua queijo mussarela sobre os bifes, salpique delicadamente um pouco de orégano por cima do queijo e leve ao forno até derreter o queijo

Sirva com arroz e purê de batata

Bom apetite


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