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Receita de Berinjela ao forno




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INGREDIENTES

2 berinjelas
sal a gosto
2 tomates
1 cebola grande
3 colheres (sopa) de azeite
orégano a gosto
4 dentes de alho amassado
sal a gosto


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MODO DE PREPARO
Corte as berinjela em tiras finas
Tempere com sal a gosto
Corte os tomates e as cebolas em fatias
Em uma tigela adicione o azeite, o orégano e o alho amassado
Misture bem e tempere com sal
Passe esse molho no fundo de uma travessa e disponha a primeira camada de berinjela
Por cima, coloque as cebolas, os tomates e mais molho
Repita o processo mais duas vezes
Cubra com mussarela ralada e leve ao forno (180° C), por cerca de 20 minutos


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