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Receita de Beijinho de coco caramelizado




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INGREDIENTES

DOCE:

1 lata de leite condensado

1 pacote de coco ralado (100 g)

1 colher (chá) de margarina

CARAMELO:

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

2 colheres (sopa) de vinagre

MODO DE PREPARO

DOCE:

Junte todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, até desgrudar da panela

Deixe esfriar, em seguida, faça bolinhas do tamanho que preferir

Reserve na geladeira


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CARAMELO:

Junte todos ingredientes e misture bem

Em seguida, levar ao fogo e não mexer para não cristalizar

Quando ficar com a cor de caramelo, desligue e passe as bolinhas rapidamente

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Dicas: Quando o caramelo estiver começando a endurecer, ligue novamente o fogo, para esquentar, até que o processo termine. Após passar as bolinhas no caramelo coloque em um recipiente untado com manteiga, facilita para tirar.


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