in

Receita de Arroz de Natal




Anúncios:

INGREDIENTES

5 xícaras (chá)de arroz cozido com óleo, sal e cebola

1 collher(sopa) margarina

200g de ameixa preta sem caroço picada

2 cenouras picadas

200g de uva passa sem caroço

50g de damasco picado

2 maçãs verde picadas

EM OUTRA PANELA:

2 colheres(sopa) de óleo

1 cebola ralada

1/2 k(Meio quilo) de tomate sem pele e sem semente

1 vidro de palmito 400 g

1 lata de ervilha

100g de azeitonas verde picadas

200g de presunto em tirinhas

cheiro verde a gosto

sal a gosto.

PARA COBRIR:

250 g de mussarela ou 200 g de provolone.

MODO DE PREPARO


Anúncios

Cozinhe o arroz de forma convencional só com cebola, sal e óleo (sem utilizar alho),reserve. Refogue na margarina a ameixa, a cenoura, a uva passa, o damasco e a maçã tudo devidamente

picado(não utilize sal).Reserve. Em outra panela refogue no óleo a cebola, os tomates, o palmito, a ervilha, as azeitonas (esses primeiros picados) e o presunto cortado em tiras finas,

desligue o fogo e acrescente o cheiro verde.

Numa refratária faça camadas iniciando pelo arroz, depois o recheio de frutas, o recheio salgado, o arroz, recheio de frutas e continua até terminar as camadas. Deite o queijo (mussarela ou

provolone, ou até os dois misturados) ralado grosso sobre o arroz, leve ao forno para derreter o queijo. Sirva a seguir. Experimentem. Fica uma delícia!


Anúncios


Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Receita de Patê de sardinha

Receita de Peru de Natal