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Pudim de sorvete igualzinho ao da vovó: com MUITA calda de chocolate!




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INGREDIENTES:

1/2 xícara de chocolate em pó

1 xícara de açúcar

1 xícara de água

400 ml de leite

1 xícara de leite condensado

3 gemas

3 claras

1 xícara de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar e a água. Mexa em fogo baixo até engrossar e depois despeje a mistura em uma forma para pudim.


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Em outra panela, misture o leite, o leite condensado e as gemas e mexa até engrossar. Coloque em uma travessa e reserve até que esfrie.

Bata as claras em neve.

Com a mistura fria, adicione o creme de leite e as claras em neve. Mexa com delicadeza.

Despeje o creme na forma de pudim, por cima da calda de chocolate. Cubra a forma com papel filme. Leve ao congelador por 4 horas.

Desenforme para servir.


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